Szatkownice gastronomiczne.

Szatkownice gastronomiczne

Sezon surówkowy zaczęty, warto więc wybrać urządzenie, które spełni nasze oczekiwania odnośnie sporządzania szybkich przystawek z warzyw.
Najlepsze do tego celu są szatkownice. W mgnieniu oka przygotują duże ilości sałatek i surówek w sam raz dla restauracji, barów, stołówek szkolnych, przedszkolnych i pracowniczych oraz cateringu.

Z powodzeniem znajdą również zastosowanie w małych zakładach przetwórstwa owocowo-warzywnego, gdzie w znacznym stopniu zniwelują wysiłek pracy ręcznej przy rozdrabnianiu warzyw i owoców. Zwiększają wydajność pracy oraz ograniczają koszty produkcyjne.

Szatkownice mają szerokie zastosowanie dzięki możliwości krojenia w plastry, wiórki, słupki, kostkę oraz frytki.
Asynchroniczny silnik, magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy występuje we wszystkich poniższych modelach:

Szatkownica do warzyw CL 30 Bistro. Dzięki zwartej konstrukcji nie zajmuje dużo miejsca w kuchni. Łatwo demontowalna komora robocza i podajnik umożliwiają szybkie i dokładne czyszczenie. Szatkownica posiada wydajność do 180 kg/h.
Wymiary: 32 x 30,4 x 59 cm.
Szatkownica CL 50 bardziej wydajna – do 300 kg/h. Dodatkowo istnieje możliwość dokupienia zestawu do wyrobu tłuczonych ziemniaków i puree.
Wymiary: 30 x 35 x 55,5 cm.

Szatkownica do warzyw i owoców MKJ – kroi na plastry, kostkę, słupki, wiórki, miazgę. Służy również do rozdrabniania sera.
Występują dwa rodzaje tej szatkownicy: z wydajnością od 100 do 250 kg i od 150 do 300 kg w zależności od zastosowanej tarczy tnącej. Szatkownica świetnie nadaje się do zakładów gastronomicznych i przetwórstwa żywności.
Wymiary: 36,5 x 46,3 x 64,8 cm.

Szatkownica CL 55 – największa – zalecana do garmażerii, stołówek i zakładów produkcyjnych. Posiada grawitacyjny otwór wsadowy. Wygodna w użytkowaniu. Możliwość dokupienia zestawu do ziemniaków i puree. W komplecie ruchoma podstawa ze stali nierdzewnej z dwoma kółkami wyposażonymi w hamulce.
Wydajność już 700 kg/h.
Wymiary: 38 x 32 x 92 cm.

 

Szatkownice spełniają wymogi HACCP.
Posiadają 12 m-czną gwarancję.
Do wszystkich modeli posiadamy szeroki wybór tarcz dostępny oddzielnie. Umożliwia to skompletowanie dowolnego zestawu.